Работа в торговом зале

Обслуживание людей

Работа с клиентами выкладка товара Порядок в магазине

Прием заказа от посетителей. Консультация посетителей по заказу напитков и блюд. Обслуживает за барной стойкой посетителей алкогольными и безалкогольными напитками и блюдами, готовыми к употреблению. Готовка алкогольных и безалкогольных коктейлей. Производство с посетителями денежных расчетов . Оформление барной стойки и витрины, содержание в порядке их. Составлять заявки на количество и ассортимент закусок, напитков и других товаров, которые необходимы, проводит учет посуды. Прием продуктов и товаров и с производства или склада.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям.Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.

обслуживание посетителей; поддержание рабочего места в порядке; поддержание хороших отношений как с клиентами, так и с другими сотрудниками; помощь посетителю с выбором блюда; принятие заказа; подача заказа и уборка стола

общественное питание, бармен - буфетчик - официант